作者：陈方
在这个牛年的末梢，“毒奶粉”沉渣泛起搅得公众心神不安。相继被查处的乳制品，竟然无一例外地使用了2008年未被销毁的“毒奶粉”做原料。
“毒奶粉”到底是如何“重出江湖”的？据媒体披露的信息可知，这次发生的毒奶粉事件就是流通环节“清零”不彻底造成的。那么为什么当时没有及时销毁这些“毒奶粉”？据说技术障碍是个大问题：用作燃料对锅炉损伤太大，最后清理锅炉的费用还不如烧煤，作为水泥配料又发现生产的水泥不合标准，大批量填埋担心被别有用心的人挖出来……总之一些本该销毁的“毒奶粉”竟在技术层面被搁浅。
技术问题是不是相关部门无法销毁“毒奶粉”的真实原因，公众无从得知。不过，倒是有网民戏谑道，“毒奶粉”再难销毁，也该比当年虎门销烟容易一些吧？无论技术原因是不是一个真实的谎言，但可以肯定的是，“毒奶粉”卷土重来，相关部门在流通监管环节出现了大的漏洞。在监管环境中，目前乳制品行业的管理办法是分段监管，养牛户、奶站、经营户、生产企业、市场销售等各个环节分别由农业、质监、工商等部门进行管理，多头管理的局面表面上看来各司其职坚不可摧，但事实上职能的交叉与分散大大削弱了监管力度，被监管对象很容易钻空子。
这只是问题的一方面，更重要的是，监管部门当初在打假时，对处于生产与消费终端之间的“毒奶粉”没有给予足够的监管，包括“毒奶粉”从企业售出后，卖给了谁，并没有真正跟进落实下去。“运动式”的监管一旦过去，问题奶粉便开始反弹。现实的经验告诉我们，这其中只要有利益纠葛，就有人铤而走险。没有长效的全覆盖的监管来对市场实行无缝对接，靠企业的自律根本不可能实现“食品安全”。
这一次“毒奶粉”借尸还魂后，公众除了惊讶之外更多的还是愤怒，“旧伤未去新痛又来”，如果不拿出刮骨疗伤的魄力，中国的乳制品市场恐怕真要危在旦夕。所以，民间舆论强烈建议，这次“毒奶粉”事件的处置不能就事论事，必须进行“倒置责任”的追究。
民众的呼吁完全是有道理的，试想一下，如果此前对“毒奶粉”的处置非常干净彻底，它的原料也不可能再次用来谋财害命。因此，在处理此轮“毒奶粉”事件责任人时，对此前没有尽到职责的相关责任人也要追究责任。同时，仅仅有食品卫生部门的行动还不够，司法检查机关也应该介入调查，严肃查处那些失职渎职的工作人员。对于不法商家，该取缔的取缔，该判刑的判刑！
“重典”是必须的，因为我们要安全地生活，而不是侥幸地生活。